Nicolas's recettes

Ingredients :

-1/2 l de lait

-4 oeufs

-50 g de sucre

-1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé

Preparation :

1.Dans un saladier , metttre :

 -le lait

 -le sucre

 -la gousse de vanille ou le sucre vanillé

 -porter a ebullition 4-5 mn puissances maximum

2.Battre les oeufs en omelette

3.Ajouter petit a petit le lait bouillant

4.Verser la crème dans les ramequins ou le moule a soufflé légerement huilés

5.Faire cuire 8 a 10 puissances douce (40%)

 Les oeufs au lait sont cuits lorsque le pourtour du moule est pris et que le centre commence a prendre

6.Laisser refroidir les oeufs au lait avant de servir

ATTENTION CETTE RECETTE EST A FAIRE AU MICRO-ONDE !

Bon appetti

Ingredient:

-6 tomates

-1 litre de bouillon de volaille

-1 gouse d'ail

-1 branche d'estragon

-sel,poivre

Preparation:

1.peler et épénier les tomates

2.ecraser la gousse d'ail et la chair des tomates

3.faire chauffer le bouillonde volaille

 -ajouter

  -les tomates

  -l'ail

  -l'estragon

  -sel,poivre

4.couvrir

5.cuire au micro-onde 12 min ,puissance maximum,en remuant plusieur fois

6.laisser reposer deus min avant de servir

bon appetit

Ingrédient:

-125 g de chocolat noir à croquer

-125 g de beurre ou de margarine

-125 g de sucre

-3 oeufs

-60 g de farine

-20 g de poudre de noisettes ou d'amandes (fac)

-1/2 verre de creme fraiche (fac)

-1 c. à café de levure chimique

Preparation:

1.Tapisser le moule à cake avec le film transparent légèrement huilé.

2.Dans le bol,mettre :

-le chocolat

-le beurre

-faire fondre 2min,puissance maximum

3.Dans le saladier :

-battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

-Ajouter

  -la farine et la levure mélangées,

  -la poudre d'amandes ou de noisettes

  -le chocolat fondu

  -la créme fraiche

-bien melanger le tout.

4.Verser la preparation dans le moule à cake.

-disposer ce dernier sur une assiete retournée

5.faire cuire 5min ,puissance maximum

Si vous planter une lame de couteau et qu'elle resort intacte c'est qu'il est cuit

BON APPETIT